RM Gastro Infinity 4011 9HP SILENT многофункциональное ударное охлаждение 40x GN1/1

RM Gastro Infinity 4011 9HP SILENT — многофункциональное оборудование для ударного охлаждения и замораживания, предназначенное для профессиональной кухни (гастрономия, пекарня, кондитерское производство). Устройство имеет вместимость 2 вагонетки на 20x GN 1/1 или 1 вагонетку на 20x GN 2/1. Производительность охлаждения составляет 200 кг за цикл, замораживания — 175 кг за цикл. Оснащено сенсорной панелью управления 9 дюймов в формате HD с пиктограммами и электронным управлением. Три интуитивных меню-режима: гастрономия, пекарня, кондитерское производство. Четырёхточечный датчик блюда для точного контроля температуры. Хладагент R452a. Функции охлаждения включают ударное охлаждение, ударное замораживание до минус 40°C, управляемое размораживание, режимы поддержания охлаждения и замораживания. Дополнительные функции: программируемый комбинированный цикл, возможность сохранения собственных программ с минимальной потерей веса продукта, HACCP real time с графической визуализацией данных на экране и сохранением в памяти устройства, визуализация текущего энергопотребления, система автодиагностики ошибок, встроенные USB и SD порты для загрузки и выгрузки рецептов, данных HACCP и обновления ПО, регулируемая скорость вентилятора и температуры, функция multilevel для независимого установления времени обработки для каждой полки. Модель отличается тихим агрегатом (60 дБ). Опциональные модули: встроенный GSM модуль для SMS оповещений об ошибках, программа Wifi supervizor для беспроводной связи и контроля HACCP, стерилизатор для повышения гигиены камеры и парогенератора, транспортные вагонетки для GN 2/1 или EN 600x400.