Архат (Ло Хан Го, Монк фрукт или фрукт Будды), семена 2 шт

Архат, или фрукт будды, или по латыни Siraitia grosvenorii - лиана семейства тыквенных, родиной ее являются Китай и Тайланд. Растет преимущественно в диком виде, так как выращивать ее крайне сложно - даже при благоприятных условиях ее семена всходят до трех месяцев. Плоды так же не представляют интереса для обширной торговли, после созревания они сразу же начинают бродить.

Эти два фактора помешали распространению архата на мировом рынке, несмотря на его удивительные качества - экстракт из его плодов в 300 раз слаще сахара и при этом практически не содержит калорий, что делает его прекрасным органическим сахарозаменителем.

В настоящее время архат выращивается в нескольких провинциях на юге Китая. Сразу после сбора плодов их подвергают сушке, чтобы остановить брожение. Мякоть высыхает в виде тонкой скорлупки около миллиметра толщиной, напоминающей сладкую вату, а сердцевину фрукта занимает огромное количество тех самых, трудновыращиваемых, семян.

Плоды архата
Являются идеальным натуральным сахарозаменителем. Экстракт из плодов монк фрукта в 300 раз слаще сахара и почти не содержит калорий. Содержит фруктозу, глюкозу, сапонины и витамин С. Мякоть плода содержит могрозиды – сложные химические соединения, которые воздействуют на рецепторы языка, отвечающие за реакцию на сладкое. Уменьшает аппетит. Обладают противовоспалительными, противораковыми и кровоостанавливающими свойствами.
Запах схож с запахом какао, а напитки с этим фруктом имеют свежий, сливочный, карамельно-медовый вкус. Скорлупа придает напиткам вкус жареной карамели.

Прежде чем вы приступите к выращиванию этого китайского экзота в своей квартире, доме или оранжерее, мы еще раз обратим ваше внимание на тот факт, что прорастать семена архата могут несколько месяцев подряд. То есть если вы отправите семечку в землю, и более 60 дней не будете видеть никаких изменений в контейнере, — не стоит пугаться, это нормально. Архат — это экзот для тех, кто умеет ждать.

В естественной среде архат растет в провинции Цзянси, а также соседних регионах, которые окружены горами. Лиана выбирает низины в предгорьях, которые защищены от прямых солнечных лучей. По сути, эта экзотическая лиана растет при тотальной туманности, без прямого солнца, но при этом в очень теплом климате. Поэтому если вы решите взяться за эту непростую задачу, рекомендуем вам максимально приблизить домашнюю атмосферу к климатическим условиям, в которых архат растет в природе.