Черенок Адальмина

Технический сорт винограда (винный)
Цвет ягоды: Светло-золотистый
Срок созревания: Ранний
Морозостойкость: -34° / не укрывной
Сахаронакопление: До 22%
Устойчивость к заболеваниям: Высокая
Сила роста: Среднерослый
Возраст черенка: Однолетний 

Куст умеренного роста, полураскидистый, склонен к активному образованию пасынков. Созревание раннее, однако распускание почек происходит поздно, что помогает растению успешно избегать весенних заморозков.

Грозди массой от 85 до 120 граммов. Ягоды среднего размера, весят примерно 2,2 грамма каждая, имеют округлую форму и окраску от зеленовато-желтой до светло-золотистой. Мякоть плотная и сочная; для улучшения выделения сока при виноделии необходимо использование ферментов. Созревшие плоды имеют сахаристость до 22% и кислотность в пределах 6-7 г/л.

Растение отличается хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям и способно выдерживать морозы до -34 °C.

Произведенное вино легкое и изысканное, с приятным телом, оттенками цветов и цитрусовых в аромате, а также минеральными нотами. При перезревании ягод может проявиться деликатный привкус лабруски. В послевкусии иногда ощущается легкая терпкость.