Виноград Рислинг

Классический европейский представитель вида Vitis vinifera, который отличается длительным периодом вегетации (145-160 дней). Растение формирует плотные гроздья преимущественно цилиндрической или цилиндро-конической формы весом 80-100 г. Мелкие округлые ягоды массой 1.2-1.5 г покрытые тонкой, но прочной кожицей зеленовато-желтого цвета, на которой при полном вызревании появляется характерная мелкая темная пигментация (точечность). Сорт содержит семена. Мякоть обладает высоким уровнем сочности, выраженной природной кислотностью и типичным сортовым вкусом. Заявленный порог морозостойкости составляет -20...-22 C. Собранные ягоды оптимально подходят для отжима соков и изготовления качественного домашнего вина (белых сухих и десертных видов).

Агротехнические требования. Область для размещения лозы должна иметь высокий уровень солнечного освещения, плодородную почву и низкое залегание грунтовых вод. Обустройство дренажного слоя на дне посадочной ямы является обязательным. При высадке корневой горлышко заглубляют, обеспечивая обильный полив. Схема питания со второго года вегетации предусматривает весеннее внесение азота и летнее применение фосфорно-калийных удобрений. Формуючу обрезку лозы осенью выполняют на 6-8 ячеек. Учитывая позднее созревание и базовые показатели морозостойкости, на территории большинства областей Украины на зимний период обязательно применяют укрытия.

Специфика посадочного материала. Усадок 3-го сорта отгружается в состоянии биологического спокойствия (без листьев). Такое отсутствие вегетативной массы полностью исключает потерю влаги во время транспортировки. После высадки в открытую почву растение не расходует ресурсы на питание уже существующих побегов, аккумулируя энергию исключительно для укоренения и развития подземной части. Компактная корневая система 3-го сорта позволяет избежать деформации во время посадки, что обеспечивает максимальный процент припитываемости. Дополнительный плюс самого сорта способность ягод сохранять оптимальный уровень естественной кислотности даже в условиях жаркого лета, что является ключевым фактором для стабилизации винного материала.