Печь-хоспер Vulcan VH25L

Печь-хоспер Vulcan VH25L — напольное профессиональное угольное оборудование, объединяющее функции гриля и печи. Оно сокращает время приготовления блюд и придаёт им насыщенный аромат и вкус, характерный для открытого огня. Подходит для ресторанов и заведений HoReCa с количеством гостей до 100 человек.

Конструкция напоминает металлический шкаф из двух частей: в верхней расположена рабочая камера с дверцами и решётками для запекания, нижняя часть служит подставкой и оснащена ящиком для золы и тумбой с дверцами. Фильтр-искрогаситель с колпаком сверху камеры обеспечивает безопасную эксплуатацию как в помещении, так и на открытых площадках. Для использования внутри помещения необходимо подключение вытяжного зонта.

Рабочие параметры:

• Мощность: 3 кВт

• Температура: до 500°C

• Время розжига: 30 минут

• Загрузка угля: до 60 кг

• Габариты: 640×600×1960 мм (с фильтром)

• Размер камеры: 510×520×450 мм

• Количество посадочных мест: до 100

Материалы и конструкция:

• Внешний корпус: нержавеющая сталь AISI 304 (2 мм)

• Внутренняя камера: котловая сталь (5 мм)

• Теплоизоляция: базальтовая вата 35 мм

• Дверца, каркас и колосники: литой серый чугун

Комплектация:

• Дымоходная заслонка (шибер)

• Искрогаситель с колпаком

• Решётка-гриль из нержавеющей стали — 1 шт.

• Угольные колосники — 5 шт.

• Нижняя заслонка с рукояткой

• Тумба с ящиком для золы