Виноград Фронтиньяк

Технический сорт винограда (винный)

Цвет ягоды: Темно-синий

Срок созревания: Ранне-средний

Морозостойкость: -30°-34° / не укрывной

Сахаронакопление: До 26%

Устойчивость к заболеваниям: Высокая

Сила роста: Сильнорослый

Саженцы: Собственно корневые, профессиональные с хорошо развитой корневой системой

Возраст саженца: Однолетний 
 

Фронтиньяк – сорт винограда с раннесредним сроком созревания, характеризующийся сильнорослыми кустами. Грозди мелкие и средние, массой 100-150 г, цилиндроконические, рыхлые, реже средней плотности.
Ягоды мелкие, массой 1,2-1,4 г, округлые, сизовато-серые, покрыты плотным восковым налетом. Кожица толстая и упругая, мякоть мясистая и сочная с гармоничным вкусом. Сок интенсивно окрашен благодаря особенностям сорта (тентюрье), что делает его уникальным в использовании. Виноград имеет высокий уровень сахаронакопления, достигающий 26%, и высокую титруемую кислотность сока ягод 10-14 г/л.

Сорт отличается значительной устойчивостью к милдью, проявляет выше среднего сопротивление оидиуму и толерантность к филлоксерам. Засухоустойчивость и переносимость жары оцениваются как средние. Ягоды этого сорта не подвержены растрескиванию и практически не подвержены серой гнили.  

Морозостойкость сорта подтверждена данными Университета штата Миннесота: выдерживает температуры до -30°F (-34°C), что позволяет выращивать его в неукрывной корнесобной культуре. Фронтиньяк демонстрирует очень высокую урожайность.  

Основное направление использования – приготовление насыщенных вин темно-рубинового цвета с яркими ароматами ежевики, вишни и сливы, а также легкими травяными нотами. Чаще всего используется в купажах с виноградом низкой кислотности для сбалансированного вкуса. Из данного сорта также производят ликерные вина типа портвейна и розовые вина (розе).