Фенхель семена

Компания Вианокс – один из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает широкий спектр пищевых добавок. У нас Вы можете купить различное пищевое сырье: карагенаны, камедь гуаровую, камедь ксантановую, камедь тары, конжак, КМЦ, триполифосфат натрия, пирофосфат натрия, глютамат натрия, ароматические смеси и ароматизаторы, консерванты, глютен, клетчатка пищевая и многое другое.

 

Семена фенхеля (фенхель, семена фенхеля, фенхель молотый, специя фенхель, лекарственное растение фенхель, аптечный укроп, сладкий укроп, фенхель для специй, фенхель для соусов)— это пряность, полученная из плодов одноименного зонтичного цвета. сладковато-пряный аромат, похожий на анис. Оно содержит эфирные масла, витамины C, группы B, E, K и минералы (калий, кальций), что приводит к его использованию для улучшения пищеварения, успокаивающего эффекта и в качестве пикантной приправы к блюдам.

Основные характеристики семян фенхеля:

Аромат и вкус: Сладковатый, пряный, с выраженными нотками аниса и легкой травянистой свежестью.

Внешний вид: Мелкие (2-3 мм), яйцевидно-продолговатые семена, похожие на семена укропа, но больше и светлее (ближе к зелено-желтому цвету).

Состав: Богато эфирными маслами (в том числе анетолом), жирными маслами, клетчаткой, витаминами и минералами (калий, магний, железо).

Применение семян фенхеля:

Кулинария: Используется в супах, соусах, маринадах, при засолке и квашении овощей. Особенно распространено в выпечке, блюдах из рыбы и морепродуктов.

Лекарственные свойства: Применяется для улучшения пищеварения, уменьшения вздутия живота, респираторных заболеваний (как отхаркивающее средство) и как успокаивающее.

Чай: Часто используется для приготовления лечебных и ароматных чаев (в частности, «укропная вода» для младенцев).

Семена фенхеля также известны как «аптечный укроп» или «сладкий укроп».

 

Мы также производим всевозможные смеси для мясного, молочного, масло-жирового, кондитерского, хлебо-булочного, консервного, рыбного производств и многое другое. Ознакомиться с полним ассортиментом Вы сможите, посетив по ссылке на наш сайт

либо

 позвоните нам и наши специалисты смогут дать Вам более подробную консультацию либо помогут подобрать с нашего асортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!