Моно-набор Hot Rod - Калган (корень) (100 г)

Калган (корень калгана) 100 г - специя для прочных настоек и пряных купажей

Калган (корень) – это натуральная корневая специя, которую часто используют в прочных настойках, пряных купажах и домашних рецептах на спирте или самом женском. Калган дает теплый пряный вкус с древесным оттенком и хорошо сочетается с цитрусом, медом, пряностями и фруктами.

Если вы ищете калган купить для настоянки, корень калгана для самого или специю для пряного профиля – это один из самых популярных ингредиентов в домашней практике.

Пряный, древесный, теплый, выразительный.

• Крепкие настойки на спирте/самоговорке/водке
• Пряные рецепты с цитрусом и медом
• Фруктовые купажи со специями
• Домашние ликеры (как пряный акцент)

• Минимально: 0,5 г/л

Порада: калган лучше добавлять постепенно – он легко делает напиток слишком резким.

• 14–21 доба

• Корень желательно измельчить (маточки/стружка) для ровного настоя.
• Настоять в темном месте, периодически встряхивать.
• После настаивания - фильтрация.

Калган лучше сочетается с теплыми специями и фруктовыми ингредиентами: касия, цедра апельсина, гвоздика, душистый перец, мед, вишня сушеная. Такое сочетание дает теплый пряный профиль и хорошо работает в прочных настойках.

• 100% натуральный корень калгана
• Фасовка: 100 г
• Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов