Моно-набор Hot Rod - Анис (100 г)

Анис - классическая специя с характерным анисовым вкусом и мягкой сладковатостью. Его используют в настойках, ликерах и ароматных купажах, когда требуется выраженная пряность без остроты. Анис хорошо “держит” аромат в напитки и легко читается даже в небольших дозах.

Анисовый, пряный, сладковатый, мягкий.

• Анисовые настойки и ликеры
• Пряные купажи с теплыми специями
• Рецепты, где нужен чистый “анисовый” профиль

• Минимально: 0,6 г/л

• 2-14 суток

• Семена можно слегка раздавить для более быстрой отдачи аромата.
• Настоять в темном месте, периодически встряхивать.
• После настаивания - фильтрация.

Анис лучше сочетается с анисовыми и цитрусовыми ингредиентами: бодрьян, сладкий, фенхель, цедра лимона, мята, мед. Такие сочетания дают чистый, сбалансированный аромат и подходят для настоек и ликеров.

• 100% натуральный анис
• Фасовка: 100 г
• Подходит для домашних рецептов и профессиональных экспериментов