Суміш щепи Бук + Вільха (50/50) 1 кг. Фракція 6-12 мм

Суміш щепи Бук + Вільха — це універсальне поєднання для копчення будь-яких видів продукції: ковбас 🌭, м’яса 🥩, риби 🐟 та навіть сирів 🧀.
Купити щепу двох порід — бука та вільхи — для копчення можна гуртом у мішках по 15 кг або в роздріб. Доступні фасування по 1 кг.

Завдяки поєднанню двох порід деревини суміш забезпечує стабільний дим, привабливий колір і насичений аромат без гіркоти.

• 💨 Чудове, рівномірне димоутворення

• 🎨 Гарний, природний колір копченостей

• 🔥 Підходить для гарячого та холодного копчення

• 🍖 Універсальна — для всіх видів продуктів

Одним із головних параметрів, що визначає якість щепи, є вологість.
Наша деревина має оптимальний показник 8–12%, що дозволяє зберігати щепу тривалий час і забезпечує стабільний процес копчення.