Коптильня Matvik MV-440

Профессиональная коптильня для горячего и холодного копчения, просушки, увядания и варки продуктов.

• Внешние размеры: 65 × 67,5 × 155 см

• Камера копчения: 55 × 57,5 × 145 см

• Габаритные размеры с комплектом: 75 × 67,5 × 165 см

• Объем камеры: 440 л (можно коптить до 70–80 кг продукта)

• Вес: 75 кг

• Нержавеющая сталь 0.5 – 0.8 мм

• Утепление: базальтовая вата с армированной фольгой

• Двери: накладные

• Оснащен отстойником / охлаждателем и емкостью для сбора конденсата

• Нагревательные элементы: 2 нержавеющих ТЭН по 2,5 кВт

• Мощный нагнетатель воздуха

• Просушивание

• Вязка продуктов (режим дегидратора)

• Горячее и холодное копчение

• Варка

• 2 ТЭН по 2,5 кВт с вентилятором конвекции

• 5 полиць

• 20 перекладин 6 мм из нержавеющей стали

• 60 крючков

• Поддон для сбора жира

• Дымогенератор с нагнетателем

• Парогенератор

• 2 дополнительных вентилятора (забор воздуха) по 15 Вт

• Блок управления