Коптильня Matvik MV-360

Профессиональная коптильня для горячего и холодного копчения, просушки, увядания и варки продуктов.

• Внешние размеры: 65 × 67,5 × 130 см

• Камера копчения: 55 × 57,5 × 120 см

• Габаритные размеры с комплектом: 75 × 67,5 × 140 см

• Объем камеры: 360 л (можно коптить до 50 кг продукта)

• Вес: 65 кг

• Нержавеющая сталь 0.5 мм

• Утепление: базальтовая вата с армированной фольгой

• Двери: накладные

• Оснащен отстойником / охлаждателем и емкостью для сбора конденсата

• Нагревательные элементы: 2 нержавеющих ТЭН по 2 кВт

• Мощный нагнетатель воздуха

• Просушивание

• Вязка продуктов (режим дегидратора)

• Горячее и холодное копчение

• Варка

• 2 ТЭН по 2 кВт с вентилятором конвекции

• 4 полки

• 16 перекладин 6 мм из нержавеющей стали

• 50 крючков

• Поддон для сбора жира

• Дымогенератор с нагнетателем

• Парогенератор

• Дополнительный вентилятор (забор воздуха) 15 Вт

• Блок управления