
| Тип коптильни | Древесная |
|---|---|
| Тип копчения | Горячее |
| Разовая загрузка коптильни | 5-10 (кг) |
| Количество уровней коптильни | 2 |
| Форма | Прямоугольная |
| Конструкция | Сборно-разборная |
| Материал | Сталь |
| Толщина материала | 2 мм |
| Источник тепла | Открытый огонь |
| Источник дыма | Щепа, Опилки, Брикеты |
| Состояние | Новое |
| Решетка для продуктов | 2 шт |
|---|---|
| Поддон для стекания жира | 1 шт |
| Длина коптильни | 400 мм |
|---|---|
| Ширина коптильни | 200 мм |
| Высота коптильни | 200 мм |
Коптильню горячего копчения с гидрозатвором можно использовать на открытом огне. Для копчения мяса или рыбы можно использовать крючки для подвешивания пищи, которые крепятся на штангу в крышке, или стальные сварные проволочные решетки обрамлены рамкой и на ножках, с помощью которых можно создать в коптильни 1 или 2 уровня.
Для сбора жира и излишков используется сварной поддон из стали, с прикрепеной посередине ручкой. Коптильня изготовлена из стали толщиной 2 мм. Коптильня внутри смащена льняным маслом, снаружи - окрашена черной термостойкой эмалью УРФ, обладающей высокой степенью защиты от температурных воздействий. Места сварки на наружных поверхностях обработаны.
Толщина металла: 2 мм
Ширина: 200 мм
Высота: 200 мм
Длина: 400 мм