SMOKE CHAMBER 80

DREVOS SMOKE CHAMBER 80 — это многофункциональная профессиональная коптильня, сочетающая мощность, точность и высокое качество.

Подходит для горячего и холодного копчения, сушки, вяления, обжарки, варки и запекания продуктов.
Изготовлена из пищевой нержавеющей стали, оснащена ПИД-регулированием температуры, двойным дымогенератором с охладителем и встроенным парогенератором, что обеспечивает стабильный результат и насыщенный аромат.

  Преимущества:

1. Универсальное использование — 7 режимов в одном устройстве
2. ПИД-регулирование — точная температура без перегрева
3. Двойной дымогенератор с очищенным дымом
4. Встроенный парогенератор — сочное и нежное мясо
5. Возможность мойки аппаратом высокого давления
6. Высокая энергоэффективность благодаря утеплённым стенкам

  Характеристики:

• Объём камеры: 540 л
• Мощность: 5,4 кВт
• Материал: нержавеющая сталь AISI 304
• Толщина стенки: 38 мм
• Габариты (В×Ш×Г): 1070х780х1770 мм
• Внутренние размеры (В×Ш×Г): 600х600х1500 мм
• Вентиляторы: 2 конвекционных + 1 для просушки

  Комплектация:

• 6 полок
• 24 треугольные перекладины
• 80 крючков
• Двойной дымогенератор с охладителем и конденсатосборником
• Модульный капельный парогенератор
• Щепа — 1,5 кг