Набор коптильной щепы из вишни - 5 шт по 450 г (2 клас)

• 100% натуральная древесина вишни из экологически чистых районов. Древесная стружка не содержит пропитывающих и консервирующих составов, не содержит фракций пыли.
• Они позволяют достичь профессиональных результатов в процессе копчения и приготовления на гриле.
• Они обеспечивают отличный аромат, вкус и внешний вид вареной птицы, говядины, свинины и рыбы.
• Они характеризуются оптимальным содержанием воды - менее 11%.
• Безопасный, чистый, бережно приготовленный - качественный продукт, который оправдает ожидания самых требовательных любителей копченостей и блюд на гриле.

Трещотка 2 класса (мелкая фракция) - благодаря степени тонкости может успешно применяться в дымогенераторах с автоматическим - шнековым питательным средством.

Колесо щепы в упаковке (450 г) хватит на несколько часов копчения (в зависимости от используемого оборудования) – не переживая, что она закончится при приготовлении любимых блюд.

Натуральная, высококачественная треска из вишневого дерева, идеально подходит для копчения и приготовления на гриле всех основных видов мяса и рыбы. Благодаря их правильной дозировке и отпалу, процесс приготовления пищи будет произведен профессионально, а готовые блюда приобретут нужный аромат, вкус и внешний вид. Преимущества этой щепы по достоинству оценит каждый любитель вкусных копченостей и блюд на гриле – ее можно использовать как в маленьких, так и в больших коптильнях, также в комплекте с дымогенератором. Оптимальное содержание воды обеспечивает легкий розжиг щепы и эффективное образование дыма.

Способ применения:

Шашлики: Вокруг тлеющего угля устройте двухсантиметровый слой древесной стружки - не ставьте их прямо на очаг, так как они сразу сгорят. Чтобы использовать щепу максимально экономно, ее можно слегка смочить водой, что облегчит выработку большего количества дыма. Накройте гриль крышкой сразу после того, как положили продукты на решетку. Время приготовления на гриле - от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида готовится мяса).

Коптение: В зависимости от типа коптильни, которая у вас есть, поместите щепу в дымогенератор или в самую коптильню – в отведенном месте, или в камине – вокруг тлеющих дров.

Копчение с применением дымогенератора обеспечивает максимально профессиональный результат – продукты с отличным вкусом, ароматом и цветом.