Коптильня Троян-Мега

Это многофункциональное кулинарное устройство позволяет готовить разнообразные блюда — от копченого мяса до ароматных овощей и рыбы. Конструкция сочетает возможности гриля, шашлычницы и коптильни, обеспечивая стабильный результат и насыщенный вкус домашнего копчения.

• комплексная система приготовления: горячее и холодное копчение, гриль, барбекю и шашлык;
• эффективное сжигание топлива - до пяти часов работы без дозаправки;
• легкое передвижение благодаря прочным колесикам;
• эргономические дубовые полки для удобства приготовления и хранения инструментов;
• покрытие корпуса термостойкой краской, предотвращающей коррозию;
• долговечность и прочность конструкции, созданной украинскими мастерами;

• общая высота конструкции составляет 199 см, что обеспечивает удобную рабочую зону;
• длина корпуса — 168 см, оптимальная для размещения нескольких секций одновременно;
• камера холодного копчения имеет высоту 115 см, что позволяет готовить большие порции продуктов;
• секция горячего копчения длиной 73 см поддерживает стабильную температуру для равномерной обжарки;
• все цилиндрические отделы имеют диаметр 40 см, что создает идеальные условия для циркуляции дыма;
• рабочая поверхность выполнена из дуба — устойчива к высоким температурам и удобна для подготовки ингредиентов;
• наружное покрытие — жаропрочная краска, защищающая металл от выгорания и продлевающая срок службы;

• основной коптильный модуль с дубовыми полками для хранения дров;
• съемная дымовая труба с заслонкой, регулирующая поток дыма во время холодного копчения;
• два биметаллических термометра с диапазонами 120°С и 500°С для точного контроля температуры;
• две дубовые столешницы, легко снимаемые для очистки или транспортировки;
• угловой боковой столик на съемной ножке, расширяющий рабочую площадь;
• три решетки, извлекаемые для удобства мойки и различных типов продуктов;
• деревянные ручки на всех дверях для безопасного открывания при высоких температурах;
• вентиляционные заслоны для точной регулировки подачи воздуха;
• дополнительные полки для инструментов, приправ и аксессуаров;