Лінія для виробництва кондитерської глазурі та жирової начинки

Линия для производства кондитерской глазури

Компания LTS (Л-Транс Сервис) проектирует и изготавливает линии для приготовления кондитерской глазури, шоколадной глазури и жировых начинок.

Линия объединяет подготовку жировой основы, смешивание ингредиентов, тонкое измельчение и подачу готовой массы на следующие производственные участки. Контроль технологических режимов помогает получать однородную текстуру и повторяющийся результат от партии к партии.

Возможна комплектация

• Жиротопка - плавление и подготовка жировых компонентов.

• Миксер или премиксер — смешивание ингредиентов и предварительная подготовка массы.

• Шаровая мельница - тонкое измельчение компонентов глазури.

• Накопительные емкости с мешкалками — хранение подготовленной массы с поддержкой необходимого температурного режима.

• Продуктовые насосы, трубопроводы и система управления — согласованная работа и передача продукта между узлами.

Автоматизация и регулировка

В зависимости от комплектации предусматриваем настройку температуры, продолжительности смешивания и измельчения, скорости мешочек и работы насосов. Управление с сенсорной панели позволяет контролировать процесс, изменять параметры и сохранять рецептуры.

Дополнительные возможности

Линия может комплектоваться холодильником и депозиторами для дозированного разлива шоколадной глазури.

Возможно выполнение линии для изготовления двух видов глазури по различным рецептурам.

Производительность, емкость емкостей, необходимая степень измельчения и уровень автоматизации подбираем под ваш продукт и производственные задачи.

Продуктовые узлы, рамы и корпуса изготавливаем из нержавеющей стали AISI 304, предусматривая доступ для очистки и обслуживания.

Все оборудование проектируем и изготавливаем индивидуально для каждого заказчика, учитывая рецептуру, технологический процесс и планирование производства.

Комплектность может быть изменена по желанию заказчика. Оснащение может использоваться отдельно или входить в состав технологичной линии.

Для заказа и консультации звоните или пишите — подготовим индивидуальное предложение. Актуальную цену отмечают в КП после согласования комплектации.

Телефон: +380 67 116 77 67
Електронна пошта: sales@l-ts.com.ua