Коптильня 4 в 1 OLD SCHOOL КЛАССИК для горячего и холодного копчения, сушки и варки

Срок изготовления: от 14 до 21 рабочих дней

Описание модели
OLD SCHOOL КЛАССИК – это надежный инструмент для приготовления ароматных копченых деликатесов в домашних условиях. Она сочетает в себе функции горячего и холодного копчения, позволяя экспериментировать со вкусами и ароматами. Благодаря встроенному датчику температуры вы всегда сможете контролировать процесс, а функция сушки продуктов перед копчением обеспечивает оптимальный результат.

Коптильня изготовлена ​​из натуральной липы и нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и надежность. В комплект входит все необходимое для работы, включая перекладины, крючки и трески для копчения. Эта модель позволяет легко обрабатывать большие объемы продуктов, что делает ее идеальным выбором для семейных застолий или кулинарных экспериментов.

OLD SCHOOL КЛАССИК – это гармоничное сочетание функциональности, качества материалов и удобства использования, созданное для настоящих ценителей натуральных вкусов.

Преимущества модели
Универсальность
Поддерживает горячее и холодное копчение, что позволяет готовить всевозможные блюда.

Контроль температуры
Встроенный датчик температуры гарантирует точный процесс копчения.

Функция сушки
Продукты можно приготовить перед копчением, что улучшает качество готовых блюд.

Прочные материалы
Коптильня изготовлена ​​из древесины липы и нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность.

Удобство использования
Комплект включает в себя все необходимое для копчения, а дополнительные аксессуары, такие как буржуйка и парогенератор, улучшают процесс.

Комплектация
Крючки – 15 шт
Уровни для полок – 2 шт
Переводчики – 6 шт
Инструкция по эксплуатации
Слив для мытья камеры – 1 шт.
Характеристики
Наружные размеры:
67х67х170

Внутренние размеры:
44х41х125

Толщина стенки:
60мм

Объем:
225л

Сможете закоптить за 1 раз:
20-25 кг

Изготовлено из:
липа и нержавеющая сталь

Функционал:
– горячее копчение
– холодное копчение
– датчик температуры в камере
– сушка продукта перед копчением

Ручка с функцией фиксации
Ручка изготовлена ​​из нержавеющей стали, сочетает в себе современный дизайн и практичность, идеально подходит для навесных дверей коптильни. Помимо основной функции открывания, ручка позволяет приоткрывать дверь на несколько сантиметров и фиксировать ее в этом положении. Это удобно не только для просушки продуктов, но и для охлаждения после копчения, обеспечивая постоянный воздушный поток без полного открывания дверей, что улучшает качество готового продукта.

Дымогенератор однотрубный
Дымогенератор изготовлен из нержавеющей стали, обеспечивает эффективный отвод дыма и стабильную работу коптильни. Конструкция включает отверстие для поджара и штуцера, к которому подключается нагнетатель воздуха (компрессор) для поддержания постоянной тяги. Закреплен к нержавеющей пластине для повышения безопасности при работе. Крышка оборудована деревянной ручкой, что позволяет удобно и безопасно досыпать щепу в процессе работы, предотвращая риск ожогов во время работы дымогенератора.

Дверная ручка
Эта ручка имеет привлекательный вид благодаря своему декоративному дизайну. Она надежно прикреплена к двери и обеспечивает удобное открывание и закрывание.

Дверная петля
Дверная петля изготовлена ​​из прочного металла и обеспечивает надежное крепление двери к корпусу коптильни. Она выдерживает регулярное открывание и закрывание, гарантируя плавный ход двери без перекосов. Петля обладает антикоррозионным покрытием, что делает ее устойчивой к внешним воздействиям и обеспечивает длительный срок эксплуатации даже в условиях высокой влажности и перепадов температур, характерных для процессов копчения.

Штуцер для парогенератора
Штуцер расположен на нержавеющей пластине с правой стороны коптильни. К нему подключается силиконовая трубка от парогенератора 2.0, через которую подается пар под давлением внутрь коптильной камеры. Это решение обеспечивает эффективную поставку влаги в камеру, что улучшает процесс термической обработки продуктов. Нержавеющая пластина служит для защиты корпуса от воздействия пара и повышает безопасность при эксплуатации оборудования.

Декоративная крыша коптильни.
Крыша коптильня выполнена в стильном декоративном дизайне, что придает ей эстетически привлекательный вид. Материал и текстура крыши создают впечатление природного древесного покрытия, идеально подходящего для внешнего вида коптильни. Однако следует отметить, что этот дах имеет чисто декоративную функцию и не предназначен для защиты от осадков. Для обеспечения долговечности коптильни рекомендуется размещать под навесом или в других местах, защищенных от дождя и снега.

Шибер вентилятора
Шибер вентилятора позволяет регулировать интенсивность подачи воздуха внутрь коптильни. Благодаря его внешнему расположению, контроль воздуходачи осуществляется без необходимости открывать коптильню. Это позволяет сохранять стабильную температуру и условия процесса, что повышает эффективность процесса. Удобная ручка шибера обеспечивает простоту в управлении.