










| Производитель | WoodyLand |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 1 кг |
| Влажность | 10 % |
| Применение щепы | Для сала, Для птицы, Для рыбы, Для мяса |
| Максимальная фракция щепы | 6 мм |
| Минимальная фракция щепы | 4 мм |
| Тип древесины | Бук, Ольха |
| Упаковка | Полиэтиленовый прозрачный мешок |
Щепа из бука — один из самых востребованных натуральных материалов для копчения мяса, рыбы, сыра и других деликатесов. Этот твердый древесный сорт придаёт продуктам глубокий золотистый оттенок, аппетитный внешний вид и ярко выраженный аромат. Буковая щепа используется как в домашних коптильнях, так и в пищевых производствах благодаря своей универсальности и высокой эффективности.


Преимущества:
– Яркая золотистая корочка и насыщенный аромат готовых блюд
– Универсальное применение для всех типов продукции: мясо, рыба, сыр
– Высокая теплопроизводительность и плотность дыма
– Снижает потери массы продуктов в процессе копчения
– Минимальное количество копоти и вредных веществ
– Экономичный расход и стабильное тление
– Подходит для холодного и горячего копчения
– Изготовлена из экологически чистой древесины бука


Характеристики:
Состав: 100% древесина бука
Фракция: 4×6×3 мм
Влажность: 10–12%
Вес: 1 кг
Объём: 5 литров
Упаковка: герметичный полиэтиленовый мешок
Срок хранения: до 36 месяцев в сухом помещении