Щепа Бук для копчения 1 кг, фракция 4x6 мм, натуральная щепа из бука для горячего и холодного копчения

Щепа из бука — один из самых востребованных натуральных материалов для копчения мяса, рыбы, сыра и других деликатесов. Этот твердый древесный сорт придаёт продуктам глубокий золотистый оттенок, аппетитный внешний вид и ярко выраженный аромат. Буковая щепа используется как в домашних коптильнях, так и в пищевых производствах благодаря своей универсальности и высокой эффективности.

Преимущества:

– Яркая золотистая корочка и насыщенный аромат готовых блюд
– Универсальное применение для всех типов продукции: мясо, рыба, сыр
– Высокая теплопроизводительность и плотность дыма
– Снижает потери массы продуктов в процессе копчения
– Минимальное количество копоти и вредных веществ
– Экономичный расход и стабильное тление
– Подходит для холодного и горячего копчения
– Изготовлена из экологически чистой древесины бука

Характеристики:

Состав: 100% древесина бука
Фракция: 4×6×3 мм
Влажность: 10–12%
Вес: 1 кг
Объём: 5 литров
Упаковка: герметичный полиэтиленовый мешок
Срок хранения: до 36 месяцев в сухом помещении