Метилцеллюлоза

Компания Вианокс – один из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает широкий спектр пищевых добавок. У нас Вы можете купить различное пищевое сырье: карагенаны, камедь гуаровую, камедь ксантановую, камедь тары, конжак, КМЦ, триполифосфат натрия, пирофосфат натрия, глютамат натрия, ароматические смеси и ароматизаторы, консерванты, глютен, клетчатка пищевая и многое другое.

Метилцеллюлоза, Е461 (или метиловая целлюлоза) — производная от целлюлозы. В чистом виде это белый гидрофильный порошок, растворяющийся в холодной воде и образующий прозрачный клейкий раствор или гель. Метилцеллюлоза относится к группе стабилизаторов, используемых для сохранения и стабилизации вязкости и консистенции пищевых продуктов. Е461 является простым метиловым эфиром целлюлозы. Широкое применение метилцеллюлоза получила в разных производствах как загуститель.

Получают метилцеллюлозу путем взаимодействия метилхлорида с целлюлозой. Щелочная целлюлоза получается при обработке древесной или хлопковой целлюлозы раствором оксида натрия. Добавка Е-461 имеет структуру белого сыпучего порошка хорошо растворимого в холодной воде.
 

Мы также производим всевозможные смеси для мясного, молочного, масло-жирового, кондитерского, хлебо-булочного, консервного, рыбного производств и многое другое. Ознакомиться с полним ассортиментом Вы сможите, посетив по ссылке на наш сайт

либо

 позвоните нам и наши специалисты смогут дать Вам более подробную консультацию либо помогут подобрать с нашего асортимента продукт, максимально подходящий для Вас!!!