Слайсер для рыбы, деликатная нарезка рыбы слайсом под углом

Машина STvega HFS 360 предназначена для деликатной нарезки свежего рыбного филе слайсом под углом. Угол нарезки продукта и ширину режущих лезвий устанавливают на заводе перед производством под ТЗ клиента, затем изменить эти параметры невозможно. Подвижные ножи имитируют принцип ручной нарезки, поэтому поверхность отделки гладкая и ровная, а нарезанные продукты практически не повреждаются, сохраняя свою форму.

 

Принцип работы:

Продукт, предназначенный для нарезки, устанавливается оператором на приемный лоток. Далее продукт посредством механизма подачи поступает на подъемную платформу. Платформа подаёт сырье вверх под углом, проходя сквозь движущиеся режущие ножи, продукт нарезается на слайсы заданных размеров. После нарезки платформа опускается в исходное положение, а нарезанный продукт специальным сбрасывателем направляется через отсек выхода в тару для готовой продукции.

 

Преимущества оборудования:

·        Режущие лезвия можно легко очищать, промывая водой, при необходимости можно быстро заменить лезвия.

·        Машина автоматизирует трудоемкий процесс нарезки рыбного филе, обладает высокой производительностью.

·        Режущие лезвия очень остры, аккуратно и точно нарезают продукт, не повреждая его поверхность.

·        Машина имеет колесную базу для удобного перемещения по цеху и регулируемые по высоте ножки.

·        Все детали, контактирующие с продуктом, изготовленные из качественной нержавеющей стали, надежны и долговечны в использовании, отвечают стандартам безопасности пищевых продуктов.

 

Характеристики:

Производительность: 125 кг/час

Размеры: 1300*2000*1100 мм

Диапазон толщины нарезки: 5-50 мм

Скорость резки: 6 раз/мин

Мощность: 1,9 кВт

Напряжение: 380 В

Материал: нержавеющая сталь SUS 304

Вес: 440 кг