Перец Рокото Red Teardrop, Capsicum pubescens
- Происхождение: Перец Рокото Red Teardrop родом из Андских высокогорий Южной Америки, где он выращивался на протяжении веков коренными общинами Боливии и Перу. Этот уникальный перец процветает в более прохладном климате высокогорных районов
- Особенности роста: Многолетнее растение в своей естественной среде обитания, этот крепкий перец может достигать высоты 1,5 метра и более. Его отличительные пушистые листья и темно-фиолетовые цветы добавят декоративную красоту любому саду. В отличие от большинства других сортов перца, перцы Рокото имеют черные семена, что свидетельствует об их уникальном генетическом происхождении.
- Плод: Плод каплевидной формы созревает до ярко-красного цвета с гладкой, блестящей кожицей. Мякоть толстая и сочная, предлагающая уникальные вкусовые ощущения. Ожидайте сладкое, фруктовое начало с нотками цитрусовых, за которым следует продолжительное тепло. С рейтингом жгучести по шкале Сковилла (SHU) от 30 000 до 50 000, перец Рокото Red Teardrop обладает остротой, сравнимой с перцем хабанеро. Кулинарное использование: Сложный вкус и умеренная острота перца Рокото Red Teardrop делают его универсальным ингредиентом на кухне. Он часто используется в сальсе, соусах и рагу, добавляя глубину вкуса и приятную остроту. Его толстые стенки также делают его идеальным для фаршировки пикантными начинками.
- Вегетационный период:
Этому перцу требуется длительный вегетационный период от 160 до 180 дней от посева до сбора урожая.
Начните посев семян в помещении в конце декабря и пересадите рассаду на солнечное место с хорошо дренированной почвой. Будьте терпеливы, так как этим перцам требуется время, чтобы развить свой полный вкус и остроту. Уникальные характеристики: Перец Рокото Red Teardrop - это не только кулинарный деликатес, но и свидетельство богатого биоразнообразия Анд. Его способность процветать в более прохладном климате и его уникальный вкусовой профиль делают его выдающимся среди сортов перца.