Rocoto Mini Brown
Rocoto Mini Brown - это уникальный и ароматный сорт перца чили, который выделяется своим небольшим размером, коричневым цветом и умеренной остротой.
Вид: Capsicum pubescens
Происхождение: Южная Америка (точное происхождение неизвестно, но вероятно, регион Анд)
Острота: 5 000 - 30 000 единиц по шкале Сковилла (SHU) - это ставит его в диапазон средней остроты, острее халапеньо, но мягче хабанеро.
Вкус:
- Фруктовый и слегка сладкий с землистыми оттенками.
- Некоторые описывают уникальный "дымчатый" или "сложный" вкусовой профиль.
- Острота описывается как медленно нарастающая и оставляющая продолжительное теплое послевкусие.
Форма и внешний вид плода:
- Небольшие, круглые плоды, диаметром около 2,5 см.
- Насыщенный коричневый цвет в полной спелости.
- Толстая, сочная мякоть.
Характеристики растения:
- Компактные растения, достигающие около 90 см в высоту.
- Широко раскидистые, требуют определенного пространства для роста.
- Фиолетовые цветы.
- Черные семена (характерная черта Capsicum pubescens).
- Высокоурожайный, дает десятки плодов с растения.
Вегетационный период:
- 170 - 190 дней от посева до сбора урожая, сеять в декабре.
- Считается позднеспелым сортом, которому нужно много времени для созревания.
Выращивание:
- Можно выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе.
- Предпочитает хорошо дренированную почву и большое количество солнечного света.
- Может потребовать подвязки или опоры из-за веса плодов.
- Сравнительно холодостойкий по сравнению с другими видами перца.
Кулинарное использование:
- Подходит для употребления в свежем виде, сальсы, соусов и маринования.
- Добавляет уникального вкуса и умеренной остроты к блюдам.
- Можно сушить и использовать как специю.
Другие особенности:
- Черные семена являются отличительной чертой вида Capsicum pubescens.
- Этот сорт хорошо подходит для выращивания в контейнерах благодаря своему компактному размеру.
- Считается хорошим выбором для выращивания в прохладном климате благодаря своей относительной холодостойкости.