Мультимер Browin для измерения концентрации сахара и спирта

Мультимер для измерения концентрации сахара и спирта Biowin

Мультимер предназначен для точного измерения концентрации сахара в фруктовых соках и пивном сусле, а также для определения уровня алкоголя в вине и пиве (в процентах). Одна степень Ballinga (1 Blg) равна приблизительно 10 г сахара на 1 л фруктового сока. Измерение проводится при температуре жидкости 20 °C.

• Поплавок (ареометр): с нанесенными тремя масштабами для измерения концентрации сахара в г/л и степеней Blg, а также для измерения уровня алкоголя (%).
• Пробирка: используется для проведения измерений.

Измерение фруктового сока: Для измерения заполните пробирку на 2/3 объема анализируемым фруктовым соком или пивным суслом. Жидкость не должна содержать твердых частиц или пузырьков газа. Количество жидкости должно быть таким, чтобы поплавок плавал свободно, не касаясь дна и стенок пробирки.

Измерение пивного сусла: Измерение сахара в пивном сусле проводится так же, как и в фруктовом соке. На шкале указаны диапазоны начальных концентраций сахара в янтарном цвете (8 - 10 Blg), а ферментация считается завершенной, когда поплавок находится в зеленой зоне (0 - 2 Blg).

• Для упрощения процесса, на шкале мультимера отображены цветовые зоны для различных типов вин:
  • Бордовое (22 - 25 Blg): десертные (сладкие) вина.
  • Желтое (15 - 22 Blg): столовые вина.
• Для правильной ферментации важно, чтобы концентрация сахара до начала ферментации не превышала 22 - 25 Blg. Для сладких вин добавляйте сахар несколько раз или добавляйте его в процессе ферментации.