Коптильня для малого бизнеса Drevos SMOKE CHAMBER 50 Профессиональная коптильня для мяса и рыбы

гарантия 1 год

Коптильня Smoke Chamber 50 – это улучшенная версия SC 25, предназначенная для больших объемов производства. С объемом 360 литров эта модель обеспечивает еще больше возможностей для копчения и других процессов приготовления продуктов. Благодаря своим расширенным функциональным возможностям она подходит как для профессионалов, так и для любителей, стремящихся достичь высочайшего качества своих изделий.

Полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали. Имеет встроенный капельный парогенератор. Дымогенератор с конденсатосборником. Жиросборник. Горячее и холодное копчение, варка, сушка, вяление. Возможность использовать клеть для занавески продукта

Функционал:

• Холодное копчение
• Горячее копчение
• Новая система просушки продуктов в камере
• Производство вяленой продукции
• Дегидрация
• Режим обжаривания
• Равномерное распределение температуры и дыма в камере
• ПИД – регулировка температуры, минимизирует инертность при нагревании камеры
• Имеет дымогенератор с конденсатосборником, дает холодный и очищенный дым.
• Имеет встроенный капельный парогенератор
• Возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении
• Возможность мыть камеру напором воды Возможность регулировать полки по высоте

Характеристики:

• Внешние размеры: 89✕75✕146
• Внутренние размеры: 60✕55✕110
• Объем камеры: 360 л.
• Сможете закоптить за 1 раз: до 50 кг
• Изготовлено из: нержавеющая сталь
• Степень защиты: IP20
• Дымогенератор с конденсатосборником: до 8 часов дымление
• Мощность: 4 кВт
• Вентилятор для сушки в камере
• Конвекционный тен 2 шт
• Жиросборник

Комплектация: Камера полностью из нержавеющей стали Улучшенный модульный блок управления (съемный) с ключом Накладная дверь Авторские навесы и защелки Треугольные перекладины 16 шт Крючки 50 шт Регулируемые полки по высоте 4 ряда Вентилятор просушки с внешним шибером Слив для мытья камеры под углом Дымогенератор с охладителем и конденсатосборником Нагнетатель воздуха: улитка для дымогенератора из возможностью работать от павербанка 1 шт Наружный датчик температуры для продукта 1 шт Регулируемый дымоход с выходом под гофру 1 шт Инструкция по эксплуатации 1 шт Гарантийный талон 1 шт Треска 3 кг ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Окно 3000 грн