SMOKE CHAMBER 25

Характеристики:

Внешние размеры: 860х630х1180
Внутренние размеры: 440✕430✕830
Объем камеры: 155 л
Сможете закоптить за 1 раз: до 25 кг
Изготовлено из: нержавеющая сталь
Степень защиты: IP20
Дымогенератор с конденсатосборником: до 8 часов
дымление
Мощность: 2 кВт
Вентилятор для сушки в камере
Конвекционный тен 1 шт
Жиросборник

Функционал:

Холодное копчение
Горячее копчение
Новая система просушки продуктов в камере
Производство вяленой продукции
Дегидрация
Режим обжаривания
Равномерное распределение температуры и дыма в камере
ПИД – регулировка температуры, минимизирует инертность при
нагревании камеры
Имеет дымогенератор с конденсатосборником, дает холодный и
очищенный дым.
Имеет встроенный капельный парогенератор
Возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении
Возможность мыть камеру напором воды
Возможность регулировать полки по высоте

Комплектация:

Камера полностью из нержавеющей стали
Улучшенный модульный блок управления
(съемный) с ключом
Накладная дверь
Авторские навесы и защелки
Треугольные перекладины 9 шт
Крючки 25 шт
Регулируемые полки по высоте 3 ряда
Вентилятор просушки с внешним шибером
Слив для мытья камеры под углом
Дымогенератор с охладителем и конденсатосборником
Нагнетатель воздуха: улитка для дымогенератора с возможностью работать от павербанка 1 шт.
Наружный датчик температуры для продукта 1 шт
Регулируемый дымоход с выходом под гофру 1 шт
Инструкция по эксплуатации 1 шт
Гарантийный талон 1 шт
Треска 3 кг