Субстратом може бути: 1. Пропаренные и хорошо отжатые после остывания растительные остатки - солома, сено, опилки, стружки и треска лиственных пород деревьев, листья, трава, измельченный тростник, шелуха подсолнечника и т.д.) 2. Древесина любых пород листовых деревьев - пни, как спилиные (свежие или несколько лет назад), так и на корни, отрезки, сахара, бревна, корчи, сахараны, стволы, обрубки и т.д. Главное, древесина должна быть без следов плесени, и не трусила. Инструкция по выращиванию дереворазрушающих грибов на растительных остатках в мешках (интенсивный способ): 1. Субстрат однородный (например, только солома) или комбинированный в любых пропорциях из двух и более составляющих (например, солома + сено + опилок) поместить в емкость и залить кипятком. 2. Дать запаренному субстрату остыть естественным путем до +20+30°С. 3. Хорошо отжать и тщательно перемешать с мицелием. 4. Поместить в прозрачный полиэтиленовый мешок, слегка примедая. Завязать. 5. Для воздухообмена сделать по всей площади пакета несколько надрезов размером 3-5 см. 6. Вышел готовый грибной блок. Размещают блоки в помещении или в тенистом месте в саду разными способами как угодно, но лучше подвесить. 7. В период прорастания (4-5 недель) свет необязательн. Сначала наблюдается пушение, затем субстрат примет белый или слегка желтоватый цвет и превратится в плотный блок. 8. Еще через 1,5-2 недели появляются новорождённые плодовые тела. Уже нужен свет. 9. В тех местах зародышей плодовых тел делают надрезы пленки. Плодоношение проходит волнами через 2-3 недели между ними. Самый большой урожай приносят первые 2 волны. 10. Временные периоды указаны для глив. Для шиитаке и опеньков от посева до первых грибов около 4 месяцев. А такие грибы, как трусовики и ездовики (гериции) лучше высаживать в древесину. Инструкция по выращиванию дереворазрушающих грибов на древесине (экстенсивный способ): 1. Бруски, поленья, отрезки любого размера в течение недели вымачивают в воде. Свежеоспилы можно не вымачивать или 1-2 дня. 2. В бруске просверливают или надпиливают отверстия, вносят мицеллий, прикрывают отверстия соломой, или зажимают ватным/бумажевым тампоном, или другим способом. 3. Период зарастания грибницей 4-7 месяцев при t +5+27 °С. 4. Размещаются в тенистом месте в саду или в проветриваемом помещении. 5. Получение урожая – 1-2 раза весной и 1-2 раза осенью, возможно, будет урожай и летом при благоприятных климатических условиях. В помещении – круглое.....