
Порошок або гранули білого кольору. Гігроскопічний продукт, на повітрі поглинає вологу та вуглепислот із утворенням кислої солі NaHCO3. Молярна маса: 105,9885 г/моль. Щільність: 2,54 г/см3. Температура плавлення: 851 °C. Температура кипіння: 1 633 °C. Розчинність у воді за 20 °C 21,8 г/100 мл.
Сода — Загальна назва технічних натрієвих солей вугільної кислоти.
Натрій вуглекислий використовують у скляному виробництві, миловаренні, виробництві пральних і очисних порошків, емалей, для отримання ультрамарину.
Натрій карбонат застосовується для пом'якшення води парових котлів і усунення жорсткості води, для знежирення металів і десульфатизації доменного чавуну.
Карбонат натрію — вихідний продукт для отримання NaOH, Na2B4O7, Na2HPO4.
У харчовій промисловості натрій вуглекислий безводний використовується як регулятор кислотності, розпушувач, що перешкоджає скручуванню та злежуванню.