Белый шоколад без добавления сахара – это шоколад, полученный из ценных сортов какао-бобов сорта Forastero. Отлично подходит для покрытия конфет и пралине. Обладает текучестью 3 капли. Обладает вкусом и характеристиками классического белого шоколада, дополнен яркими сливочно-карамельными нотками. Без добавления сахара вместо сахара используется мальтитол. Этот рецепт без добавления сахара имеет сладкий вкус благодаря сахарозаменителю-мальтитолу, сбалансированному натуральной бурбонской ванилью. Его вкус очень близок по вкусу традиционного шоколада Barry callebaut, например W2. Процентное содержание натурального какао-масла в шоколаде – 30,7%. Наш белый шоколад без добавления сахара является результатом замены сахара на мальтит, обладающий более низкой калорийностью и гликемическим индексом. Преимущества употребления шоколада с сахарозаменителем: Подходит для людей, которые следят за своим весом и соблюдают принципы здорового питания. Этот шоколад содержит большее количество пищевых диетических волокон, чем стандартный темный шоколад, стимулируя работу кишечника. Кроме того, шоколад с сахарозаменителем не только не вызывает кариес, но и защищает зубную эмаль от этого недуга.