Пища и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью. Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг. Центр образовательной

В своей книге известный невролог Дэвид Перлмуттер рассказывает об открытии, которое слишком долго хранилось в медицинской литературе: углеводы разрушают ваш мозг. Даже так называемые здоровые углеводы, такие как цельные зерна, могут вызвать деменцию, СДУГ, эпилепсия, беспокойство, хронические головные боли, депрессию, снижение либидо и многое другое. В этой революционной работе рассказывается, что судьба вашего мозга не в ваших генах, а в еде, которую вы едите. Нарезным камнем всех дегенеративных состояний, включая нарушения головного мозга, является воспаление, которое может быть вызвано углеводами, особенно содержащие глютен или с высоким содержанием сахара. Доктор Перлмуттер объясняет, что происходит, когда мозг сталкивается с ингредиентами в вашем ежедневном рационе, почему диета с высоким содержанием хороших жиров идеальна, и как стимулировать рост новых клеток мозга в любом возрасте. Революционный четырехнедельный план доктора Перлмуттера показывает, как сохранить мозг здоровым, энергичным и острым, при этом значительно снижая риск развития изнурительных неврологических заболеваний, а также избавления от более распространенных повседневных состояний — без лекарств. Простые стратегии, вкусные рецепты и еженедельные цели помогут вам воплотить план в жизнь. Со смесью передовых исследований и доступных практических советов, автор учит вас, как взять под контроль ваши умные гены, восстановить здоровье и наслаждаться здоровьем и жизненной силой на протяжении всей жизни.