Алыча "Глобус" (летний сорт, среднепоздний срок созревания)

Алыча «Глобус» — это сильнорослый летний сорт с очень крупными темно-красными плодами с фиолетовым оттенком. Дерево имеет округлую незагущенную крону и обильно цветет, а спелый урожай подходит для свежего стола и разнообразных заготовок.

Листья эллиптические. В мае дерево покрывается многочисленными цветками: набухшие бутоны розовые, а раскрывшиеся цветки белые. Изменение цвета при распускании делает весеннее цветение особенно выразительным.

Сильный рост и округлую крону следует учесть при размещении дерева: ему необходимо пространство для развития ветвей. Алыча в целом является быстрорастущей и скороплодной культурой, у которой первые плоды могут появляться уже на второй год жизни.

Плоды сочные, нередко достигают массы 100 г. Их темно-красную кожицу с фиолетовым оттенком украшают белые точки и легкий восковой налет. Прочная плодоножка хорошо удерживает плоды.

Желтая мякоть плотная, сладко-кислая. Небольшая косточка хорошо отделяется, поэтому крупные плоды удобно разделять перед подачей или переработкой.

Первые плоды начинают созревать в середине августа, а в конце месяца наступает пора спелого урожая. Постепенное созревание позволяет распределить употребление свежих плодов в пределах этого летнего периода.

Алычу используют для компотов, варенья, джемов и соусов, а также сушат и замораживают. Сочетание плотной мякоти и сладко-кислого вкуса позволяет разнообразить использование урожая.

Плоды содержат природные сахара, витамины и минеральные вещества и имеют невысокую калорийность. Алычу также называют дикой сливой; это одна из предковых форм современной сливы, которая легко скрещивается с близкими видами. Ее сорта отличаются вкусом и ароматом плодов, а среди форм культуры есть и фиолетоволистные.