Этил мальтол, 4940-11-8 (Ethyl maltol), Арома Юкрейн , Aroma Ukraine

Этилмальтол 

Синонимы:  2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one, 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyranone, 2-Ethyl pyromeconic acid, 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone

CAS номер:  4940-11-8

Описание:  белые кристаллы

Запах:  сильный, сладкий, карамельный с фруктовыми нотами

Этилмальтол известный как пищевая добавка Е637.

Имеет свойство усиливать другие запахи, также находит применение при изготовлении парфюмерии и косметики.

Вкусовая сила данной пищевой добавки в несколько раз выше, чем в мальтол. Пищевая добавка применяется чаще всего в составе многих ароматизаторов и вкусоароматических добавок.

Этилмальтол широко используется в парфюмерной промышленности. Вещество входит в состав композиций со сладкими ароматами.

Пищевая добавка разрешена для производства продуктов питания в Украине.

Использование:

■ духи (для придания устойчивого, приятного аромата);

■ энергетическое (для усиления вкусовых качеств продукции, балансировка вкусов, для увеличения срока хранения продуктов, а также для придания ощущения жирности низкокалорийной пище, например, йогуртам, мороженому и т.п.);

■ фармацевтика;

■ кулинария (для кондитерских изделий);

■ вейпинг (чаще всего в жидком виде).

100 грм. - 300 грн.

1 кг. - 1350 грн.

Мешок 25кг. -24500 грн.