




| Производитель | Троян |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Тип древесины | Бук, Ольха |
| Применение щепы | Для мяса, Для рыбы, Для птицы, Для сала |
| Минимальная фракция щепы | 4 мм |
| Максимальная фракция щепы | 6 мм |
| Влажность | 20 % |
| Вес | 2 кг |
| Упаковка | Полиэтиленовый прозрачный мешок |
Характеристики:
Для копчения рекомендуется использовать треску деревьев лиственных пород: ольхи, бука, березы, дуба, очищенные от коры. Треска хвойных пород деревьев, не подходит для копчения, так как копчености приобретают горький вкус и неприглядный вид.
Отлично подходит для копчения всех продуктов. Ольховая щепа дает чистый густой дым, при этом не оставляет горечь и кислоту на продукте.