Ментол-гексагидротимол, мятная камфора — бесцветное кристаллическое вещество, по структурному строению монотерпеновый спирт, хорошо известный из-за своего физиологического эффекта создания ощущения холода. Хорошо растворим практически во всех органических растворителях, частично растворим в воде. Ментол является активатором TRPM8 ионного канала — трансмембранного белка семьи TRP-каналов. Благодаря активации этого ионного канала ощущается чувство холода
Ментол является составной частью многих эфирных масел. Наибольшее количество ментола содержится в мятном масле, которое является промышленным источником оптически чистого (-)-ментола. Оптически чистый (−)-ментол может быть получен и полусинтетическими методами из других монотерпенов. В частности посредничеством гидрирования моноциклического терпенового кетона пиперитона. Промышленное значение имеет также синтетический метод гидрогенизации тимола, дающий смесь стереоизомеров ментола. Рацемический (±)-ментол отделяют от других стереоизомеров дистилляцией.