ОРТОФОСФАТ НАТРИЯ Е339, Бельгия, 1 кг

ОРТОФОСФАТ НАТРИЯ

Е339

ОРТОФОСФАТ НАТРИЯ Е339 - щелочная буферная соль. Является идеальным инструментом для эффективного контроля рН в производстве плавленых сыров, а также для устранения различий рН сырья.

Соль корректор уровня рН, которая применяется для повышения уровня термостабильности белка молока.

Принцип действия основан на восстановлении ионного баланса белковой составляющей молока, который нарушается в результате несбалансированного питания коров, нарушением санитарных условий. Как следствие, ухудшается термостойкость молока и повышается кислотность. Наиболее часто это происходит в межсезонье при смене рациона питания животных.

Легко растворяется в теплой воде или молоке (при температуре 25 - 35С), не выпадает в осадок и обеспечивает необходимый уровень pH.

Компания PRAYON - бельгийский производитель фосфатов для разных отраслей, занимающий лидирующие позиции по продажам в мире. Фосфаты PRAYON соответствуют высоким европейским стандартам качества. 

Фосфатные соли обладают хорошей сыпучестью, легко растворяются даже в холодной воде, не имеют осадка и позволяют очень быстро достигать заданного уровня рН. Соли могут используются в сухом виде и не требуют специальной подготовки.

Состав:

ортофосфат натрия Е339

Дозировка: от 0,1 до 0,4 %.

Химические показатели:

• уровень pH 1% раствора : 11,7-12,5

• сдвиг pH: 1,2/+1,3

• содержание P205: 42,6%

• нерастворимый остаток менее 0,1%

Prodservis - предлагает пищевые ингредиенты европейского качества и всегда лучшую цену. Мы продаем нашим покупателям только оригинальные сертифицированные пищевые добавки известных торговых марок, которые проходят многоступенчатый контроль качества. 

Купить ОРТОФОСФАТ НАТРИЯ Е339 вы можете у нас по выгодной цене. Наши технологи компании имеют многолетний производственный опыт и обеспечивают консультативную поддержку и технологическое сопровождение клиентов. 

Ортофосфат натрия безводный пищевой, Натрий фосфорнокислый 3-зам б/в, Тринатрийфосфат безводный пищевой, натрий фосфат, тринатрий монофосфат, тринатрийортофосфат, тринатриймонофосфат, тринатрий ортофосфат