



| Страна производитель | Италия |
|---|
Спиральный двухскоростной тестомес IM25D итальянской фирмы Equipe предназначен для замеса дрожжевого теста, хлебопекарного и кондитерского производства. Наилучшим образом подходит для приготовления теста для хлеба, пиццы, булочек, пирожков, etc. Данная модель отличается неподъемным рабочим месильным механизмом и несъемной дежой. За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этом оборудовании происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции. Максимальный объем загружаемого сырья в тестомесильную машину – 30-40% от объема дежи. Тестомес имеет объем дежи 33 л. Корпус выполнен из металла, покрытого стойкой к механическим воздействиям краской; защитная крышка, дежа, спираль и тестоделительный стержень – из нержавеющей стали, что делает тестомес надежным и удобным в эксплуатации оборудованием.
Технические характеристики: