Тонкомолотий білий порошок, який використовується в будівництві для штукатурних робіт і виготовлення сухих будівельних сумішей. Він також застосовується для виготовлення форм в порцеляні-фаянсової і керамічної промисловості.
Будівельний гіпс, відомий також під назвою алебастр, широко застосовується при оштукатурюванні стель і стін в будівлях з вологістю ≤60%, у виробництві гіпсостружечних, гіпсоволокнистих виробів, гипсокартонна, арболита, гіпсових перегородок, листів сухої штукатурки і ліпних виробів.