Термометр цифровой TP-101 со щупом 150 мм, 50 +300 °C, чёрный

В наличии · Заказ до 15:00 — отправка сегодня

Термометр цифровой TP-101 со щупом 150 мм, −50…+300 °C, чёрный Назначение товара

Цифровой термометр TP-101 предназначен для измерения температуры внутри продуктов, жидкостей и других сред. Металлический щуп длиной 150 мм позволяет контролировать не только температуру поверхности, но и температуру в глубине мяса, выпечки и других продуктов.

Термометр пригодится при приготовлении мяса и птицы, выпечке хлеба, работе с маслом, сиропами, напитками и домашними заготовками. Его также можно использовать для контроля температуры почвы и различных бытовых или технических сред в пределах рабочего диапазона.

Диапазон измерения от −50 до +300 °C позволяет использовать один прибор как для относительно низких температур, так и при приготовлении продуктов с интенсивным нагревом.

Конструкция и управление

TP-101 выполнен в компактном чёрном корпусе с ЖК-дисплеем. Измерительный щуп изготовлен из нержавеющей стали и имеет длину 150 мм. Для хранения и защиты щупа предусмотрен пластиковый тубус.

На корпусе расположены четыре кнопки:

• ON/OFF — включение и выключение
• °C/°F — переключение между градусами Цельсия и Фаренгейта
• HOLD — фиксация текущего показания на дисплее
• MAX/MIN — просмотр максимальной и минимальной зарегистрированной температуры.

При отсутствии действий термометр автоматически отключается примерно через 15 минут.

Основные характеристики

• Модель: TP-101
• Тип: цифровой термометр со щупом
• Диапазон измерения: −50…+300 °C
• Погрешность измерения: ±1 °C
• Длина щупа: 150 мм
• Материал щупа: нержавеющая сталь
• Дисплей: ЖК
• Единицы измерения: °C и °F
• Источник питания: 1 элемент LR44, 1,5 В
• Автоматическое отключение: после 15 минут бездействия
• Цвет корпуса: чёрный
• Батарейка LR44: входит в комплект.

Как правильно измерять температуру

Для измерения температуры внутри продукта щуп вводят в его наиболее толстую часть. При работе с мясом желательно попасть ближе к центру и не касаться щупом костей, противня, решётки или посуды — они могут иметь другую температуру и исказить результат.

При измерении жидкости рабочую часть щупа погружают в жидкость, не прижимая наконечник ко дну или стенке ёмкости. После погружения следует дождаться стабилизации показаний.

Кнопка HOLD удобна, если дисплей плохо виден во время измерения: показание можно зафиксировать, вынуть щуп и спокойно считать результат.

Сам корпус с дисплеем в продукт или жидкость не погружают.

Практическое применение

Мясо и птица. Щуп вводят в наиболее толстую часть куска. Для стейков температура внутри продукта позволяет определить степень прожарки значительно точнее, чем цвет поверхности или время приготовления.

Хлеб и выпечка. Щуп вводят ближе к центру изделия. Такой способ помогает проверить готовность внутри, даже если корочка уже выглядит полностью пропечённой.

Масло для жарки. TP-101 позволяет контролировать температуру разогретого масла перед загрузкой продуктов и во время приготовления.

Сахарные сиропы и карамель. При приготовлении сиропов температура определяет стадию уваривания, поэтому измерение щупом намного информативнее визуальной оценки.

Напитки и жидкости. Термометр можно использовать для воды, молока, напитков и других жидкостей, когда требуется контролировать фактическую температуру непосредственно в объёме.

Почва и другие среды. Длинный металлический щуп позволяет измерять температуру непосредственно на нужной глубине, а не только на поверхности.

Справочные температуры приготовления

Следующие значения являются ориентирами для практического использования термометра, а не характеристиками TP-101.

Для говяжьего стейка ThermoWorks приводит примерно такие конечные температуры: rare — 49–54 °C, medium rare — 54–57 °C, medium — 57–63 °C, medium well — 63–68 °C, well done — от 68 °C. Для фарша из говядины, телятины и баранины в качестве безопасной минимальной температуры указано 71 °C, для птицы — 74 °C, для рыбы — около 60 °C.

Для хлеба из сдобного теста ориентировочная внутренняя температура готовности составляет 82–88 °C, для хлеба из несдобного теста — примерно 88–99 °C.

Для жарки во фритюре рабочая область часто находится около 177 °C; в отдельных технологиях применяется двухступенчатая жарка, например при 163 и 191 °C.

При работе с сахарными сиропами температура особенно важна: стадия мягкого шарика находится примерно в диапазоне 113–116 °C, твёрдого шарика — 121–129 °C, а стадии hard crack — около 149–154 °C.

Области применения

• Мясо, рыба и птица
• Хлеб, выпечка и кондитерские изделия
• Сахарные сиропы и карамель
• Масло и приготовление во фритюре
• Вода, молоко и другие напитки
• Детское питание
• Домашние заготовки
• Почва и тепличное хозяйство
• Бытовые и технические измерения.

На что обратить внимание

В измеряемую среду помещается только металлический щуп. Корпус с дисплеем не предназначен для погружения в воду или другие жидкости.

TP-101 предназначен для кратковременного измерения температуры. Его нельзя оставлять внутри духовки, микроволновой печи или другой нагревательной камеры во время всего процесса приготовления.

После измерения щуп следует очистить и вытереть насухо. После работы с сырым мясом или рыбой щуп необходимо тщательно вымыть перед следующим использованием. Если прибор применялся для технических жидкостей, его не следует затем использовать для пищевых продуктов без соответствующей очистки.

Комплектация

• Цифровой термометр TP-101
• Защитный тубус
• Батарейка LR44.

Дополнительная информация

Актуальное наличие и стоимость указаны в карточке товара. Заказы, оформленные до 15:00 в рабочий день, RADIOFORMAT отправляет в тот же день.

Другие термометры и цифровые измерительные приборы представлены в интернет-магазине RADIOFORMAT: radioformat.in.ua