Хмель Каскад США (Cascade) α-4.8%, 1 г

Среди всех ингредиентов для приготовления пива, именно хмель стал его символом. 

Гранулированный хмель - наиболее распространенная форма хмельных шишек. Для получения гранул шишки высушивают и измельчают, после чего продавливают через специальную форму. В составе хмеля есть природные смолы, благодаря которым гранулы поддерживают форму без химических связующих компонентов.

Гранулированный хмель компактнее, чем цельнолистовой, из-за чего его удобнее хранить. Благодаря своей форме сохраняет ценные свойства и характеристики в течение трех лет. Главное условие - герметичная вакуумная упаковка.

Характеристика:

Хмель Каскад (Cascade) входит в число самых затребованных американских сортов. Он содержит среднее количество а-кислоты. Этот сорт получил название от одноименных американских Каскадных гор, которые славятся вулканическим происхождением. Вырастая в таких условиях, шишки получают свои ароматические особенности, которымы не обладает ни один другой вид хмеля.

Свойства:

Относиться к ароматическим хмелям. Каскад имеет пряный цитрусовый аромат с оттенками грейпфрута. Хорошо подходит практически для любого Эля и Лагера, его использование особенно популярно в американских Элях.

Использование:

Подходит для таких стилей, как IPA, пейл эли, портеры, ячменное вино, блонд, крепкий эль, американское пшеничное, фруктовое пшеничное, амбер, красный и золотой эли. В принципе можно добавлять в любое пиво, в конце варки.

* цвета на мониторе или экране телефона могут отличаться от реальных цветов, в зависимости от настроек цвета вашего устройства.