Лимонная кислота (C6H8O7)

Лимонная кислота для промышленности 25 кг.

Лимонная кислота моногидрат пищевая представляет собой бесцветные кристаллы, внешне похожие на сахар.
Лимонная кислота является регулятором кислотности, антиокислителем, а также синергистом антиокислителей. Может также быть использована в качестве диспергирующей и размельчающей добавки. Обладает приятным вкусом. Растворимость в воде — 162 г / 100 мл при 25°С. Подвержена термическому распаду. Начало обугливания при 170°С. Подвержена полному биораспаду. В соответствии с европейской цифровой кодификацией пищевых добавок лимонная кислота классифицируется Е330 и входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевых продуктах и напитках.
Основными областями применения этого продукта являются:

Кондитерская промышленность.

Косметология.
Производство напитков. 

Строительная сфера.
Консервная промышленность. 
Масло-жировая промышленность.