Доставка
Подписка на доставку SmartБесплатно — в отделения Новой почты
Нова Пошта
Оплата и гарантии
Безопасная оплата картойБез переплат
Prom гарантирует безопасность
Вернем деньги при отказе от посылки
Оплатить частямиБез переплат*, от 180 ₴/мес.
Наложенный платежНова Пошта
Характеристики и описание
Основные
| Производитель | ЦУЛ |
|---|
Пользовательские характеристики
| ISBN | 978-611-01-0973-4 |
|---|---|
| Автор | Архипов В.В. |
| Артикул | 024887 |
| Бумага | офсет |
| Гарантия | Згідно ЗУ "Про захист прав споживачів" вироби належної якості обміну та поверненню не підлягають. Продавець гарантує упаковку замовленого товару, яка забезпечить цілісність і збереження його товарного вигляду |
| Год издания | 2020 |
| Издательство | Центр навчальної літератури (ЦУЛ) |
| Количество страниц | 240 |
| Переплет | Мягкий |
| Раздел | Бизнес и предпринимательство |
| Формат книги | А5 |
| Язык | Русский |
Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности «Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса» и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов.