Пробоотборник для масла и сыра имеет металлическое лезвие в виде желобка, края которого остро заточены и приваренную к нему ручку крестообразной формы. Пробоотборник изготавливается из обычной стали или листовой нержавеющей стали с последующим никелированием.
Пробоотборник имеет вес– 150 г.