Печь для пекарни Wiesheu B15 (c Германии)

Хлебопечь WIESHEU на 15 уровней. Благодаря своей уникальности электрические, этажные  хлебопекарные печи предназначены для оснастки пекарен, кондитерских где свежие хлебобулочное изделия нужны круглосуточно. Конструктивное исполнение и качественные плиты выпечки гарантируют высочайшее качество продукции полной палитры хлебобулочного ассортимента.

Печь выпущена в этажном исполнении, отдельные этажи независимы друг от друга, благодаря чему возможна параллельная выпечка нескольких сортов продукции. Верхний и нижний нагрев каждого этажа регулируются независимо в трех ступенях мощности с точной поддержкой отрегулированной температуры при помощи регуляторов.

Пар от этажей отводится либо автоматически путем открытия задвижек, либо пуском вентилятора, отсасывающего горячий воздух или пар от зоны над печью. Использование сажальных аппаратов для всех типов поставляемых печей является следующим источником энергии и времени.

Преимуществами данных печей являются:

• несложный монтаж печи в тесные зоны малых пекарень;
• простое обслуживание и улучшение эргономических свойств печи;
• дополнительный агрегат для пропаривания, представляющий собой источник пара и температуры для растойной камеры;
• низкая энергоемкость.