






| Производитель | MMB |
|---|---|
| Страна производитель | Польша |
| Мощность | 5 кВт |
ОПИСАНИЕ:
Возможность регулировки оборотов смесительного органа в процессе замеса теста – это лучший инструмент в руках технолога, который обеспечивает производство наиболее сложных видов теста и кондитерских масс.
Основные преимущества:
• индивидуальный подбор скорости замеса теста, благодаря которой исключается, перегрев теста;
• оптимальный процесс замеса, гарантирующий хорошую аэрацию теста и его высокое качество;
• возможность приготовления всех видов теста: пшеничных, пшенно-ржаных, элитных и кондитерских изделий;
• равномерный замес всех ингредиентов теста, даже при небольшом его количестве, не превышающем 5% от объема дежи,
• возможность получения эффекта ускоренного развития теста благодаря интенсивному замесу на высокой передаче при использовании меньшего количества дрожжей,
• программирование рабочего цикла,
• очень тихая работа благодаря применению новейших решений привода дежи и месильного органа.
Возможность 3 режимов работы тестомесильной машины при 6 скоростях работы
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКИЕРИСТИКИ
· Объём дежи 175 литров; 125 кг теста
· 7 скоростей работы
· Управление автоматическое/ ручное
· Усиленный двигатель 7,5 kW
· Дополнительная дежа 3 300 ЕВРО