Книга Baking Bread. Автор - Люсія Бондар (Creative Publishing) (укр./англ.)
Готово к отправке
от 250 ₴/мес
2 500 ₴
100%
Доставка
Подписка на доставку SmartБесплатно — в магазины Rozetka
Бесплатно — в отделения Новой почты
Магазины RozetkaБесплатноНа заказ от 200 ₴ до 15 кг и 120 см
Доставка 15 - 17 июня
Нова Пошта (Бесплатно при условии)
Оплата и гарантии
Безопасная оплата картойБез переплат
Prom гарантирует безопасность
Вернем деньги при отказе от посылки
Оплатить частямиБез переплат*, от 250 ₴/мес.
Наложенный платежМагазины Rozetka, Нова Пошта, Укрпочта, Самовывоз
Характеристики и описание
| Производитель | Creative Publishing |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Тематика | Культурология |
| Вид переплета | Твердый |
| Тип поверхности бумаги | Матовая |
| Количество страниц | 320 шт |
| Год издания | 2025 |
| ISBN | 9786178417048 |
| Состояние | Новое |
Про книгу: Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні
Книга «Baking Bread. Випікання крафтового хліба в Україні» розповідає про хліб, борошно і закваску, талановитих пекарок і пекарів, про працьовитість і фанатичне бажання займатися улюбленою справою попри все. У книзі представлені 24 учасники, серед яких відомі пекарні, такі як «Марчук Хліб», «Спельта», Bakehouse, «Завертайло», DOU, Flora Fermented, пекарський напрямок у ресторані Marigold під керівництвом Ігоря Мезенцева тощо, а також талановиті індивідуальні пекарки та пекарі. Всіх їх об’єднує любов до тіста й хлібопечення.
Авторки книги – видавчиня Люсія Бондар і дослідниця їжі Юлія Аврора Огородник.
Багато з учасників книги подолали великий професійний шлях на кухні, прийшовши до справи свого життя: випікання хліба. Інші почали займатися цією діяльністю після початку повномасштабної війни, коли шукали емоційного притулку та натхнення і знайшли їх саме в роботі з тістом, яка стала для них справжньою хліботерапією.
Формат 210 x 260 мм
