Набір круп швидкого приготування Art Foods Горохова 4х100 г + Булгур 4х100 г + Гречана швидкозварювана 4х100 г + Рис пропарений

Горох колотий – отримують шляхом переробки звичайного продовольчого гороху. У такому вигляді йому потрібно набагато менше часу для приготування, тому продукт є дуже популярним серед кулінарів усього світу. З'явилася ця культура приблизно 8 тис. років тому в регіоні Родючого Півмісяця, був знайдений на розкопках Трої. До Нового Світу горох привіз Христофор Колумб. Згодом, культура поширилася по всьому світу. Є навіть пам'ятник горошку – статуя гіганта зеленого кольору в Міннесоті. Страви з горохом різноманітні: супи, каші, пюре, пудинги, начинки для пирогів і багато іншого. Додайте і ви його в свій раціон!

Яскраві жовті горошинки – це справжня скарбничка вітамінів та корисних елементів, які піклуються про наше здоров'я та піклуються про гарний настрій. Соковитий смак із ніжним ароматом насичують улюблені домашні страви та роблять їх особливими. Насолоджуйтесь супами, пюре, запіканки, пиріжками з начинкою на основі горохової крупи від Art Foods.

Булгур: це певним чином оброблені зерна пшениці (зовсім не теж, що просто подрібнена пшениця або кус-кус). Згадки про використання цієї дивовижної крупи тягнуться до нас із глибини чотири тисячі років, є вони навіть у тексті Біблії. В основному її активно застосовували в побуті жителі Близького Сходу, зараз же географія популярності булгура сильно розширилася.

Процес отримання цієї крупи дуже захоплюючий і досить затяжний: на початку зібрані пшеничні зерна обробляють окропом, або злегка проварюють. Потім їх сушать кілька днів. Після сушіння настає черга очищення від лушпиння: за старих часів це робили вручну, різними пристосуваннями, в наш час — спеціальними механізмами. Після такої механічної обробки зерна знову сушать, але вже для того, щоб легко відокремити лушпиння.

Ну, і, нарешті, останній етап – дроблення (величина фракції, що відповідає приналежності до одного з трьох різновидів – це вже готовий продукт: крупа булгур. Щоб отримати цілісний булгур, дроблення пропускають.

Завдяки своєму незвичайному смаку та горіховому аромату цю крупу активно застосовують у кулінарії. Булгур не потрібно промивати перед приготуванням та після (адже він уже пропарений).

Булгур сприяє зміцненню стінок судин та серцевого м'яза, зниженню рівня цукру в крові, відповідає за нормалізацію нервової системи та сприяє хорошому розщепленню жирів.

Булгур дуже багатий на вітаміни і мікроелементи продукт.

Продукт містить глютен!

Гречана: історичною батьківщиною гречаної культури є Бірма та Непал. Досі у його передгір'ях ростуть дикі сорти. Європейці та азіати відкрили для себе цю крупу у XV столітті. У нас вона з'явилася, за однією версією, завдяки грекам, які торгували крупою зі скіфами (звідси й назва — гречка, грецька), а за іншою — монголам, які її завезли під час татаро-монгольського іга.

Відкриття її як сільськогосподарської культури — гречка завдячує нагоді. Стародавні жителі передгір'я Гімалаїв помітили, що комахи люблять блідо-рожеві квіти цієї рослини, а птахи із задоволенням ласують зернами. Так зелені пірамідки з'явились у меню людини.

Гречана крупа містить клітковину, незамінні амінокислоти, корисні вуглеводи, лецитин. Особливу цінність гречка має завдяки своєму багатому білковому складу, який можна порівняти за деякими показниками з м'ясом, а також з бобовими культурами (квасолею, горохом, бобами). У цій крупі міститься багато вітамінів та мінеральних елементів.

Гречана каша є стравою здорового та дієтичного харчування, нормалізує обмін речовин, допомагає позбутися зайвої ваги, виводить з організму холестерин.

Гречка сприяє утворенню гемоглобіну, запобігає анемії. За вмістом білка вона визнана еквівалентною тварині протеїну і може замінювати м'ясо в раціоні харчування. Особливо ця крупа корисна жінкам.

Рис пропарений: Спеціальна технологія обробки пропареного рису - надає крупі напівпрозорості та золотистого відтінку.

Цей різновид відрізняється легкою жовтизною — справа в тому, що при обробці пором у ньому зберігається до 80% корисних речовин з висівкової оболонки, які переходять у зерно, що стало більш міцним. Парова обробка робить зерно твердішим, тому і вариться такий рис довше (від 25 до 30 хвилин), і в процесі готування віддає жовтизну воді, а сам стає білим і не злипається навіть після повторного підігріву. Саме тому пропарений рис часто використовують для приготування традиційного плову.

Незважаючи на різноманітність сортів рису, склад злаку практично однаковий. Продукт багатий на вітаміни групи B, а також E і PP. Корисні елементи у його складі: залізо, цинк, кальцій, марганець, фосфор, калій, селен.

Давним-давно небо було ближче до землі. Тому боги часто спускалися на землю у своїх справах, а праведники частіше піднімалися в небеса. Якось на небі опинився один хоробрий і справедливий юнак. Випадково побачив він зернятка рису і дуже здивувався. На землі такої рослини не знали. Один із богів пригостив юнака вареним рисом і землянину так сподобалося частування, що хлопець захотів принести людям цю чудову їжу. Але духи-вартові, охоронці входу, перешкодили: «Не годиться!» Мовляв, рис – їжа богів! Землянин, спустившись з неба на землю, сидів схрестивши ноги і довго ламав голову над проблемою. Раптом він помітив у себе на п'ятах… тріщини. Знову вирушивши на небо, хлопець сховав у тріщинах у себе на п'ятах рисові зернятка і таким чином подарував своїм землякам рис — їжу богів.