Декстроза 10 кг.

Декстроза глюкоза харчова, 10 кг — Професійний інгредієнт для досконалої текстури

Декстроза — це професійна кондитерська сировина, що являє собою білий кристалічний порошок з чистим солодким смаком та високою розчинністю у воді. Завдяки унікальним фізико-хімічним властивостям, цей інгредієнт є незамінним для кондитерів, які прагнуть контролювати структуру та солодкість своїх десертів. Фасування 10 кг — це вигідне рішення для професійних кондитерських цехів та пекарень.

Чому кондитери обирають саме декстрозу:

• Регулювання солодкості: Декстроза має коефіцієнт солодкості 30 (по відношенню до звичайного цукру = 100), що робить її ідеальним інструментом для зниження загальної солодкості виробів без втрати об’єму.

• Контроль структури: Вона запобігає кристалізації в кремах, зменшує розмір цукрових кристалів та забезпечує необхідну гнучкість у заготовках, таких як помадка чи глазур.

• Технологічні переваги: Створює ефект прохолоди (характерно для моногідрату), знижує показник активності води, володіє гігроскопічністю та забезпечує ідеальну текстуру морозива та заморожених десертів.

Сфера застосування: Декстроза широко використовується при виготовленні морозива, заморожених десертів, кондитерських та хлібобулочних виробів: тортів, бісквітів, цукерок, печива, праліне, вафель та хліба.

Технічні характеристики:

• Матеріал: Цукор (декстроза).

• Колір: Білий.

• Вага: 10 кг.

• Упаковка: Мішок.

• Термін придатності: 18 місяців.

• Країна походження: Італія.

Важлива інформація:

• Будь ласка, зверніть увагу: реальний вигляд продукту може відрізнятися від зображення на сайті. Зберігати в сухому, прохолодному місці, подалі від сторонніх запахів.

Чому варто купувати інгредієнти в Caffitalia:

• Ми постачаємо високоякісну сировину європейського походження, що відповідає професійним вимогам.

• Вигідне фасування допоможе оптимізувати витрати на виробництво.

• Оперативна доставка по Україні для впевненості у кожному замовленні.

Підніміть якість своїх десертів на новий рівень! Замовляйте декстрозу 10 кг в Caffitalia вже сьогодні.