
| Виробник | Campus |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Вага | 20 г |
| Склад | e262 |
Функціональна суміш тваринних білків «структурізатор» спроможна давати холодну та гарячу структуру для емульгованих продуктів, включаючи дуже дешеві рецептури сосисок. Текстура 500 спроможна заміняти ізолят соєвого білка у відношенні ¼ (25%), та колагенові білки у відношенні ⅔ (60-70%) від дозування білка. Ефективне дозування: від 0,5%.
Виробник Campus, Італія