Закваска для сиру Чеддер на 50 л молока

Код: 56

В наявності

49.49 ₴

Замовлення у продавця — від 200 ₴

Продавець CORBY

97%

Доставка

Нова Пошта (Безкоштовно за умови)

Оплата та гарантії

Безпечна оплата карткою
Без переплат
Prom гарантує безпеку
Повернемо гроші при відмові від посилки
Післяплата
Магазини Rozetka, Нова Пошта, Укрпошта
Оплата на рахунок

Закваска для сиру Чеддер на 50 л молока - фото 1 - id-p2296857504

Характеристики та опис

Основні атрибути

Виробник	Dalton
Країна виробник	Італія
Тип закваски	Для твердого сиру

Користувальницькі характеристики

Упаковка	пакет алюмінієвий
Об’єм молока	50 л
Умови та строк зберігання	3 місяці при кімнатній температурі; 1 рік при +4 ºС (в холодильнику)

Комплект для приготування сиру Чеддер з 50 л молока CHEESE MASTER. Який включає в себе заквасочну культуру і фермент.

✅ Для приготування сиру необхідні тільки молоко, закваска і фермент

✅ Справжній сир без добавок своїми руками

✅ Багатий вітамінами та мінеральними компонентами

✅ Збереження всіх корисних речовин

✅ І звичайно ж смак! Домашній сир – це завжди свіжий продукт з чудовими смаковими якостями

🧀 Докладніше про сир, про способи його приготування і про те, які аксесуари та інгредієнти вам знадобляться, ви можете ознайомитися за посиланням: Рецепт приготування сиру Чеддер.

📋 У комплект входить:

1. Заквасочна культура молочнокислих бактерій для сиру "Чеддер". Пробірка помічена червоним кольором.

2. Фермент молокозгортаючий, рослинного походження. Пробірка, позначена синім кольором.

🌝 Склад заквасочної культури:

Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis var. Diacetylactis
Streptococcus Thermophilus
Rhizomucor miehei

📦 Упаковка - алюмінієві РЕТ пакети, мікропробірки Еппендорф

🥛 Тип молока - пастеризоване (з додаванням хлористого кальцію) або сире. Можна використовувати 🐮 коров'яче, 🐑овече або 🐐 козяче молоко (використовуйте домашнє молоко)

⚖️ Вихід готового продукту - приблизно 11-13% від маси використаного молока

🚛 Транспортування заквасок - можна транспортувати протягом 2 тижнів при нерегулярній температурі без ризику зменшення активності

🌡Умови та термін зберігання - 3 місяці при кімнатній температурі; 1 рік при +4 ºС (у холодильнику). Якщо ви хочете зберігати набір до 2 років, то розділіть фермент і заквасочну культуру, зберігайте фермент у холодильнику при температурі +4ºС, а заквасочну культуру в морозильній камері при температурі -18-20ºС. Фермент зберігати у холодильнику. Фермент не можна заморожувати.

📝 Фасовка - Україна, Cheese Master

🥣 Вам також може знадобитися для приготування: